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              中新社四川分社正文

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              解讀丨2021年四川人油、鹽、紅肉攝入量均高于推薦值, 腦血管病仍是“頭號殺手”
              2022年08月10日 09:29 來源:四川在線 編輯:韓金雨

                近日,《2021年四川省人群健康狀況及重點疾病報告》(以下簡稱《報告》)出爐!秷蟾妗凤@示,2021年全省人均期望壽命77.95歲,其中男性75.24歲,女性81.12歲,人均期望壽命較2020年(77.56歲)上升0.39歲,近五年呈持續上升趨勢。

                四川大學華西公共衛生學院教授張建新分析,變化得益于四川各項事業的發展,得益于健康四川行動的實施!霸挟a婦死亡率、嬰兒死亡率、5歲以下兒童死亡率,以及道路交通事故死亡率呈持續下降趨勢!

                腦血管病仍是四川“頭號殺手”

                專家建議控酒、控血壓、戒煙

                《報告》顯示,慢性病(慢性非傳染性疾病)是2021年四川省居民死亡的主要原因。

                張建新表示,這說明三個病種的死亡率相對同期其他疾病的死亡率較高,是威脅四川人健康的嚴重疾病!皬募膊∠嚓P的行為學和防治的角度來說,可將腦血管病、缺血性心臟病和糖尿病歸為一類,這三類疾病的發生和防治都與飲食、身體活動、超重/肥胖、熬夜、飲酒、抽煙等因素有關,并且這三類疾病都會相互影響或共病,如糖尿病可并發腦血管病、缺血性心臟病!

                張建新分析,慢性阻塞性肺疾病的發生主要與抽煙有關,包括一手煙、二手煙和三手煙,此外與室內外空氣污染、接觸過敏源、呼吸道感染、耐寒能力下降、免疫力下降等有關!秷蟾妗窋祿@示,四川男性慢性阻塞性肺疾病死亡率(122.30/10 萬)遠高于女性(84.86/10 萬),這與男性較高的抽煙率有關!俺闊煂е滤拇行月宰枞苑渭膊≥^高的死亡率。二手煙和三手煙是女性慢性阻塞性肺疾病高死亡率的罪魁禍首。而60歲及以上人群的慢性阻塞性肺疾病死亡率,隨年齡增大出現增高趨勢,說明抽煙導致的健康危害具有蓄積性!睆埥ㄐ抡f,“同時,值得注意的是慢性阻塞性肺疾病,也會并發腦血管病和缺血性心臟病!

                如何預防?《報告》建議,預防腦血管病建議每天半斤蔬菜水果,每天至少30分鐘中等強度運動,男性飲酒每天不能超過30克、女性飲酒每天不超過20克等;預防冠心病(缺血性心臟病是冠心病的一種)要采取調脂、降糖、降壓等治療措施,控制血壓、血糖在正常范圍等;預防慢性阻塞性肺疾病,要戒煙、保持室內外空氣潔凈、避免過敏源等。

                糖尿病是四川上漲最迅速的單病種死因

                建議控制體重,減少紅肉攝入

                根據《報告》,四川單病種死因順位有所變化,糖尿病由2016年的第10位上升到2021年的第6位,并且死亡率由2016年的14.07/10萬,上升到2021年的20.16/10萬,增長43.28%,是四川人群單病種死亡原因里上漲最迅速的。

                成都市第三人民醫院肥胖與代謝性疾病中心副主任醫師嚴同分析《報告》后表示,可看到:第一,四川糖尿病發病率越來越高,四川省18歲以上居民糖尿病的患者率已高達12.94%,而這個數據在5年前為9.4%;第二,糖尿病的知曉率和治療率有很大提升空間,四川省18歲以上居民糖尿病的知曉率僅為39.2%,而在知道自己有糖尿病的患者中又僅有36.99%患者采取治療措施!叭丝诶淆g化、肥胖發病率升高、不健康生活方式等因素導致的糖尿病患者人數越來越多,知曉率和治療率低也導致糖尿病的危害變得愈加明顯!

                嚴同表示,要預防和逆轉2型糖尿病(非胰島素依賴型糖尿病或成人發病型糖尿病),體重控制是最為關鍵和最有效的手段。他建議,肥胖或超重人群可通過合理膳食、規律運動、減重代謝手術等方式控制體重;居民要適量減少紅肉(豬肉、牛肉、羊肉)的攝入,盡量不吃香腸、臘肉等腌制食品,一旦發現糖尿病,要盡早治療,在正規醫療機構指導下規范進行血糖監測和藥物治療、控制血糖等。

                川人油、鹽等攝入量均高于“推薦值”

                建議減油減鹽,多運動

                《報告》顯示,四川省18歲及以上居民豬肉、牛肉等紅肉吃得多,油鹽重,蔬菜和水果偏少,年飲酒率也有較大上升。不健康的生活習慣也加劇肥胖和血脂異常的發生,肥胖率和血脂異常率較5年前上升明顯。

                比如《報告》提到,四川省18歲及以上居民平均每日紅肉攝入量為128.33克(推薦每人每日攝入不高于100克);四川省家庭人均每日烹調油和食鹽的攝入量分別為48.27克和7克,高于推薦每日最大攝入量的25克油、6克鹽等。

                張建新建議,要把好烹飪關,減油、減鹽,以蒸、煮、涼拌的烹飪方式代替紅燒、油炸等不健康的高溫烹飪方式。同時,要多攝入全谷類食物、豆類、蔬菜、水果、魔芋等富含膳食纖維的食物。

                《報告》還提到,四川成年人中經常鍛煉率較低,18歲以上居民經常鍛煉率為12.74%,雖與5年前相比有較大提高,但仍處于較低水平。

                張建新提醒,要多進行身體活動!俺烁鶕挲g和身體狀況選擇合適的體育運動,還要做一些日常工作和生活中的身體活動,如通勤、搬運、照料小孩和老人、種花、購物、打掃衛生、洗衣做飯等。其中,通勤盡可能采取走路、騎自行車等方式!


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