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              中新社四川分社正文

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              瀘州古藺打造麻辣雞鄉賢產業園 助力鄉村振興
              2022年10月20日 10:44 來源:中新網四川 編輯:曹惠君

                中新網四川新聞10月20日電 (鄒立楊)近日,在瀘州古藺縣彰德街道光輝村,古藺三深農產品有限公司全新的“千噸產量、億元項目”麻辣雞生產基地揭牌。

               麻辣雞生產基地揭牌。古藺縣委統戰部供圖
              麻辣雞生產基地揭牌。古藺縣委統戰部供圖

                據了解,全新的古藺麻辣雞鄉賢產業園于2019年10月份開建,歷時三年;卣嫉200多畝,含蓋清洗、鹵制、包裝等生產車間20余個,形成了生鮮、熟食以及預包裝相輔相成的產品發展格局,讓古藺麻辣雞從傳統的鹵制方式,變成智能化程度較高的加工生產線,在不改變古藺麻辣雞口感、風味的前提下,大大提高生產效率,讓更多的產品銷往全國各地。

                2014年,瀘州市政協委員、古藺縣工商聯常委、鄉賢理事張偉積極響應家鄉號召,從成都返回古藺創業,并在彰德街道光輝村創辦了古藺三深農產品有限公司,專業生產古藺特產——麻辣雞。

                前期,公司主要是為成都連鎖超市供貨。一次偶然的機會,張偉得知四川航空航食基地在進行航食配餐招標。于是,古藺麻辣雞通過各種檢測、層層審核,終于在2016年初“坐”上了四川航空的飛機,成為頭等艙和機組成員的餐食。隨即,張偉根據航空食品生產的相關要求,對麻辣雞的制作和包裝都做了改進。2018年,古藺麻辣雞不但成了四川航空商務艙和頭等艙的必備餐食,還登上了西藏航空的所有航班。

                隨著業務范圍不斷擴大,古藺麻辣雞的名氣也越來越響,位于光輝村的古藺麻辣雞加工廠已難以滿足市場需求。古藺縣彰德街道隨即提出打造“麻·辣·雞”現代農業產業園區的設想,由古藺三深農產品有限公司牽頭成立。截至目前,已有30多戶花椒和辣椒種植大戶、12戶土雞養殖大戶參與。

                10月17日,占地200多畝的古藺麻辣雞生產基地正式投產。據介紹,這個建筑面積超6000平方米的麻辣雞產業化聯合體主體工程投用后,日加工麻辣雞能力將達到1萬只,年產值接近2億元,且將在產能提高、標準化生產、質量安全管控等諸多方面提高核心競爭力、實現引領示范,助力古藺麻辣雞產業的飛速發展。

                多年來,古藺三深農業產品公司致力于“古藺麻辣雞”這一地理標志產品的保護振興與市場拓展,同時也積極響應國家號召,助力鄉村振興,帶動就業扶貧。新基地建成后,直接帶動130余人就業,間接帶動就業人數達到上千人。(完)

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